Nồi chiên không dầu loại nào tốt, nên mua nhất 2020?

Top 8 nồi chiên không dầu tốt nhất

Nồi chiên không dầu là gì?

Nồi chiên không dầu (tiếng anh là Airfryer, viết tắt NCKD) còn được gọi với các tên khác là nồi chiên không khí, nồi nướng không dầu, nồi chiên chân không. Ra đời với mục đích giảm thiểu lượng dầu chiên để đảm bảo sức khỏe và khắc phục nhược điểm dầu văng tung tóe khi chiên bằng chảo.

Cấu tạo nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu nào cũng có 2 phần: phần trên và phần dưới.

  • Phần trên của nồi: Bao gồm bộ phận đốt nóng (mayso) và quạt thổi được gắn cố định với vỏ nồi.
  • Phần dưới của nồi: Có chứa khay chiên dùng để hứng (dầu mỡ, chất lỏng) và rá chiên dạng lưới để đựng thực phẩm cũng như để lọc chất lỏng bên trên chảy xuống khay. Trong đó rá chiên và khay được tráng lớp chống dính để khi chiên thực phẩm không bị dính.

Nguyên lý hoạt động của nồi chiên không dầu

Nồi chiên không dầu hoạt động dựa vào công nghệ Rapid Air. Công nghệ này giúp luồng khí nóng lưu chuyển bên trong NCKD, nguồn không khí sẽ đóng vai trò như chất mang nhiệt thay vì dầu như thông thường.

Với cơ chế làm nóng dây mayso, quạt thổi có chức năng luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm. Hướng nhiệt thứ nhất bức xạ trực tiếp từ trên xuống, hướng thứ 2 được quạt thổi dọc bên hông xuống đáy nồi rồi phản xạ ngược trở lại. Cách truyền nhiệt này làm cho hơi nóng trong nồi luôn được luân chuyển giúp thực phẩm chín đều từ trong ra ngoài, lượng dầu mỡ thừa trong thực phẩm được loại bỏ lên đến 80%.

Ưu, nhược điểm của nồi chiên không dầu

So với phương pháp chiên, rán truyền thống thì NCKD có những ưu và nhược điểm sau:

Ưu điểm

  • Tốt cho sức khỏe: Đây có lẽ là ưu điểm lớn nhất của nồi chiên không dầu. Lượng dầu mỡ thừa giảm đi đáng kể so với cách chiên, rán thông thường.
  • Tiết kiệm thời gian: Với nồi chiên không dầu bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào nồi rồi chỉnh nhiệt độ, hẹn giờ và sau đó đi làm việc khác. Sẽ không mất thời gian cho việc đứng canh, lật đồ ăn như khi rán.
  • Tính linh hoạt, tiện dụng: Ngoài việc chiên rán đồ ăn thì bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để sấy khô thực phẩm, trái cây và chế biến các món nướng.
  • Tiết kiệm chi phí: trung bình, nồi chiên không dầu sẽ mất 30 phút để chiên cá, đùi gà, 15 phút để chiên khoai tây, số tiền điện quy ra rẻ hơn nhiều so với tiền gas, dầu ăn mà bạn chiên theo cách truyền thống.
  • Nhỏ gọn tiết kiệm diện tích: Chỉ to ngang chiếc nồi cơm điện, chiếc nồi chiên không dầu không chiếm quá nhiều diện tích trong bếp nhà bạn.
  • Dễ sử dụng: Nồi chiên không dầu rất dễ sử dụng, chỉ cần bạn nắm được công thế chế biến thì món nào cũng ngon.
  • Dễ dàng vệ sinh: Đối với những nồi chiên không dầu có khay và rá chiên rời nhau thì việc vệ sinh vô cùng dễ dàng.

Nhược điểm

  • Giá thành khá cao: Giá thành sản phẩm nồi chiên không dầu vẫn còn tương đối cao.
  • Không hoàn toàn là chiên không dầu: Những thực phẩm mà bản thân không có dầu như khoai tây, rau củ cần trộn qua một ít dầu chiên mới ngon, nếu không sẽ bị khô và dai
  • Khả năng chiên chưa tốt: Có tên gọi là nồi chiên nhưng thực tế đây là nồi nướng thì đúng hơn. Các món sườn nướng, gà nướng, bò nướng… ăn ngon nhưng các món như khoai tây chiên, chả giò chiên, tôm lăn bột… không được như chiên dầu hoặc như cá rô, cá tai tượng chiên xù thì bó tay.
  • Khó vệ sinh bộ phận làm nóng và quạt: Phần này nằm phía trên thường ít bị bám bẩn nhưng thỉnh thoảng dầu mỡ vẫn theo luồng khí đi vào, rất khó vệ sinh. Đặc biệt với những nồi chiên có thiết kế khay và rá chiên dính với nhau thì việc vệ sinh khá là bất tiện.

Các tiêu chí để đánh giá nồi chiên không dầu

1. Giá cả

Ở thời điểm hiện tại, nồi chiên không dầu có giá dao động từ 700 ngàn cho đến 5 triệu. Theo mình thấy thì sản phẩm của các hãng Philips, Lock&Lock với mức giá nhỏ hơn 3 triệu là được ưa chuộng hơn cả. Bởi ưu điểm của chúng là thiết kế đẹp, chất lượng tốt, giá cả phù hợp túi tiền người tiêu dùng.

2. Kiểu dáng, thiết kế

3. Dung tích nồi

Chọn dung tích nồi dựa vào số lượng người trong gia đình bạn.

  • Gia đình có dưới 3 người: nên chọn mua nồi có dung tích dưới 2 lít.
  • Gia đình có từ 3 – 5 người: nên chọn nồi 2 – 2.5 lít.
  • Gia đình có từ 6 người trở lên: nên chọn nồi dung tích khoảng 3,1 – 3,5 lít hoặc hơn.

4. Công suất hoạt động

Đa số nồi chiên không dầu trên thị trường hiện nay có công suất dao động từ 1300W – 1425W. Nồi có công suất càng lớn thì chiên càng nhanh nhưng sẽ tốn điện hơn.

So sánh với việc đun nấu bằng bếp ga truyền thống thì nồi chiên không dầu sẽ tiết kiệm chi phí cho người dùng nhiều hơn.

5. Chức năng, công nghệ

Tính năng hẹn giờ, điều chỉnh nhiệt độ. Nhiều chế độ nấu như chiên khoai tây, chiên thịt, nướng bánh…

7. Thương hiệu – nhà sản xuất

Nồi chiên của những thương hiệu nổi tiếng Mishio, Philips, Magic được sản xuất theo quy trình khép kín, đạt tiêu chuẩn.

Nồi chiên không dầu hãng nào tốt?

1. Nồi chiên không dầu Lock&Lock

Về thương hiệu: Lock&Lock là thương hiệu đến từ Hàn Quốc chuyên sản xuất các mặt hàng gia dụng. Các mặt hàng chủ đạo của thương hiệu này là nồi chiên không dầu, bình giữ nhiệt, hộp cơm giữ nhiệt.

Đánh giá: Nồi chiên không dầu Lock&Lock có tốt không?

Nồi chiên không dầu Lock&Lock rất đa dạng mẫu mã, chủng loại, thiết kế hiện đại, sử dụng chất liệu cao cấp cùng nhiều công nghệ tiên tiến.

Nhược điểm của nồi chiên không dầu Lock&Lock chính là mức giá khá cao.

2. Nồi chiên không dầu Philips

Về thương hiệu: Philips là thương hiệu đến từ Hà Lan, được thành lập năm 1891 dưới dạng công ty điện tử đa quốc gia, có trụ sở chính tại Amsterdam của Hà Lan. Philips chuyên sản xuất và cung cấp nhiều sản phẩm đồ điện tử, điện thoại di động, thiết bị chiếu sáng, đồ gia dụng.

Philips có mặt trên thị trường Việt Nam từ năm 1993. Với từng đó thời gian phát triển thương hiệu này đã đem sự tin tưởng đến cho người tiêu dùng Việt với các sản phẩm tốt, chất lượng và phù hợp với thời đại.

Đánh giá: Nồi chiên không dầu Philips có tốt không?

Các sản phẩm nồi chiên không dầu của hãng Philips vô cùng tốt. Chúng luôn nằm trong top sản phẩm nồi chiên bán chạy, bởi mẫu mã đẹp, chất lượng tốt, công nghệ tiên tiến.

Nhược điểm của nồi chiên không dầu Philips là giá thành khá cao.

Các sản phẩm nồi chiên không dầu của Philips được lắp ráp tại Trung Quốc với dây chuyền, công nghệ hiện đại của hãng Philips với các model nổi bật như:

  • Philips HD9220: Thiết kế đơn giản, ưu việt hơn các sản phẩm cùng phân khúc, sử dụng các núm vặn dạng cơ.
  • Philips HD9240: Model điện tử tốt nhất của thương hiệu Philips, công suất 2100 W. Mỗi lần chiên khoảng 1,2 Kg thực phẩm.
  • Philips HD9238: Model điện tử nhưng có công suất và dung tích nhỏ hơn Philips HD9240.
  • Philips HD9643: Model điện tử với thiết kế đẹp, sử dụng công nghệ TurboStar thay vì Rapid Air. Mỗi lần chiên khoảng 800 thực phẩm.

3. Nồi chiên không dầu Rapido

Về thương hiệu: Rapido ban đầu là  thương hiệu Đức nhưng vào năm 2001 được tập đoàn Ferroli của Ý mua lại. Năm 2015 Rapido tiến vào thị trường Việt Nam với các dòng sản phẩm đồ gia dụng cùng thiết bị điện. Từ đó cho tới nay thương hiệu này đã đạt được nhiều thành tựu và trở thành thương hiệu đáng tin cậy trong lòng khách hàng.

Nồi chiên không dầu Rapido có tốt không?

4. Nồi chiên không dầu Perfect

Nồi chiên không dầu Rerfect có tốt không?

5. Nồi chiên không dầu Tefal

Nồi chiên không dầu Tefal có tốt không?

6. Nồi chiên không dầu Magic Korea

Nồi chiên không dầu Magic Korea có tốt không?

7. Nồi chiên không dầu Bluestone

Nồi chiên không dầu Bluestone có tốt không?

8. Nồi chiên không dầu Mishio

Nồi chiên không dầu Mishio có tốt không?

Những lưu ý khi sử dụng nồi chiên không dầu

  • Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng: Việc đọc kỹ hướng dẫn sử dụng để nắm rõ quy trình sử dụng của nồi chiên không dầu là thực sự cần thiết.
  • Không kê nồi vào không gian quá chật: Nên đặt nồi chiên không dầu trên một bề mặt chịu nhiệt tốt và khoảng cách từ nồi đến các vật xung quanh tối thiểu 10 cm.
  • Cần làm nóng nồi trước khi nấu: Làm nóng nồi chiên từ 7 – 10 phút trước khi cho thực phẩm vào nồi chiên. Điều này sẽ giúp thực phẩm giòn không bị ngậm nước.
  • Làm sạch và để ráo thực phẩm trước khi nấu: Đây là một việc vô cùng cần thiết.
  • Không cho quá nhiều thức ăn vào nồi: Lồng đựng thoáng khiến cho không khí được lưu thông tốt hơn giúp món ăn được chín đều và nhanh hơn.
  • Không nên cắt thực phẩm quá nhỏ: Với những thực phẩm cần cắt nhỏ chỉ nên cắt ở khoảng 2 – 3 cm để ngăn chúng rơi xuống dưới.
  • Nên sử dụng lượng dầu phù hợp: Những thực phẩm không có dầu mỡ sẵn trong nó thì bạn nên quẹt một lớp dầu mỏng để món ăn nấu không bị khô, cứng như khoai tây, khoai lang, rau củ. Thực phẩm đông lạnh cũng rất cần quét lên một lớp dầu mỏng.
  • Đặt lại thời gian sau khi nấu xong: Sau khi nấu xong phải đặt lại thời gian ở mức 0.
  • Vệ sinh sau khi sử dụng: Sau mỗi lần sử dụng, khi nồi chiên không dầu nguội, hãy dùng khăn giấy sạch vệ sinh nồi. Cẩn thận hơn thì bạn nên rửa sạch lồng giỏ bằng nước nóng và sau nhứng lần rán. Viêc vệ sinh sẽ giúp nâng cao tuổi thọ cho nồi.

Leave a Reply

Your email address will not be published.